●INGREDIENTES:
- Brotes tiernos
-Surimis (palitos o bocas de Mar)
-Langostinos
-Palometa
-Cherrys
-Pimienta negra molida al gusto
-Un chorrito de Aceite de Oliva
● PREPARACIÓN:
-Lavamos bien los brotes tiernos, los escurrimos y ponemos en el recipiente dónde vayamos a servirlo.
-A continuación añadimos y repartimos sobre los brotes: Los cherrys previamente lavados y cortados a la mitad; el Surimi y la palometa troceados; y por último los langostinos pelados y enteros. 
-Aderezamos con pimienta y aceite de Oliva y listo para Servir.
○●○ FUENTE:
Probé esta ensalada de ruta por el norte de italia en un restaurante de Vicenza llamado Palace. Ellos le añadían también maiz, Pero aunque no le va mal, personalmente la prefiero sin él.
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